【家庭向けレシピ】ご家庭で再現！「バターチキンカレー」のアレンジレシピ公開！

【バターチキンカレー】
①鶏肉を一口大に切る。

②Ａの材料をボールで合わせ、①の鶏肉に揉みこみ、室温で15分置く。

③ 鍋に油を入れ、にんにくと生姜を茶色くなるまで炒め、さらに玉葱を加えてきつね色になるまで炒める。

④ ③の鍋に、②の鶏肉をAの液ごと全て加え、鶏のまわりが少し白くなるくらいまで炒める。

⑤④にバターを入れてなじませ、チキンブイヨン・トマトピューレ・ケチャップを加えて一度沸かせる。
沸いたら生クリームを加え、蓋をして中火で30分ほど煮込む。
煮込みはじめて20分位したところで、Bを加えて味を調整する。

【ターメリックライス】
①米を研ぎ、15分ほど水に浸してからザルなどで水を切っておく。

②水に塩とターメリックパウダーを加え、ダマにならないよう良く混ぜておく。

③炊飯器に①と②を入れ、バターを加えて炊き上げる。