【取材レポート】渋谷ワンダフル給食プロジェクト試食会レポート

2021年7月某日、渋谷区千駄ヶ谷の服部栄養専門学校では、秋から提供する渋谷ワンダフル給食の試食会がおこなわれました。

レシピを考案したシェフらが試作したメニューを試食するのは、服部幸應服部栄養専門学校長、渋谷区のプロジェクト担当者、渋谷区の小・中学校の栄養士のみなさんです。

子どもたちにおいしく食べてもらえるか、大量調理の現場で実現するにはどのような手順が必要かなど、暑い夏の日に負けないくらいの、白熱した議論が続いていました。

試食風景

開発メニュー　※開発中につき、実際とは異なる場合があります

最後に

どれもすごくおいしそうですよね！給食として提供されるのが楽しみなメニューばかりです。

秋以降も、渋谷ワンダフル給食をお楽しみに♪