【予告動画】渋谷ワンダフル給食 第三十九弾!「酢豚」の動画公開!
横尾博志 先生
(学校法人服部学園 服部栄養専門学校 中国料理教授)
1月のワンダフル給食は、酢豚!
酢豚は、日本でも明治時代から作られていて、日本人にとってなじみ深い中国料理です。
豚肉に片栗粉をまぶして揚げ、野菜と炒め、甘酢あんかけを絡めて作ります。
冬は、体が疲労しやすく、体調を崩しがちな季節でもあります。
栄養価が高く、体を温める効果も期待できる酢豚は、冬の食卓にぴったりです!