【予告動画】渋谷ワンダフル給食 第三十七弾!「チャプチェとプルコギ」の動画公開!
関口 智幸 先生
(学校法人服部学園 服部栄養専門学校 西洋料理主席教授)
11月のワンダフル給食は、チャプチェとプルコギ!
チャプチェは、春雨が肉や野菜のエキスをたっぷり吸った美味しい料理です。色とりどりの野菜が見た目に華やかで、お祝いの席でもよく食べられます。
プルコギの、プルは火、コギは肉の意味で、日本のすき焼きのような甘辛い肉料理です。
チャプチェもプルコギも、どちらもご飯によく合う、
韓国でとても愛されている家庭料理です。
ご飯と一緒に二品とも混ぜて食べるのも美味しいですよ!