【家庭向けレシピ】ご家庭で再現！「豚ばらのにんにくバターいため」のアレンジレシピ公開！

① 豚肉は食べやすい長さに切り、塩こうじ・塩・こしょうで下味をつける。

② しめじは根元を落として小房に分ける。エリンギ・玉ねぎ・パプリカは乱切りにする。にらは4cmの長さに切る。

③ ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

④ 160℃の揚げ油に、にら以外の②を入れて素揚げにし、油をしっかり切る。

⑤ 豚肉に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油に入れて火を通す。

⑥ フライパンに③とにらを入れて中火にかけ、沸いたら④・⑤を入れて炒め合わせる。