【家庭向けレシピ】ご家庭で再現！「豆乳（とうにゅう）クリーミーカレーうどん」「夏野菜（なつやさい）の揚（あ）げびたし」のアレンジレシピ公開！

【豆乳クリーミーカレーうどん】

① 鍋に玉ねぎを入れ、きつね色になるまで10～15分ほど炒め、別皿に移しておく

② 3cm幅に切った豚肉を炒め、小麦粉とAの調味料、①の炒め玉ねぎを加えて軽く炒め合わせていく

③ さいごに出汁を入れたら少し煮込み、粗熱をとる

④ 豆乳とBの調味料を加え、馴染んだらスープは完成

⑤ 冷凍うどんを袋の表記時間通り茹で、③のスープをかけたらできあがり

【夏野菜の揚げびたし】

➊ 出汁にしょうゆ、みりんを合わせ沸騰したら火を止める

➋ 野菜を食べやすい大きさにカットする

➌ ➋でカットした野菜を170～180℃の油で素揚げする（揚げ上がりの目安は気泡が小さくなるまで）

➍ ➌で素揚げした野菜を➊の汁にひたし、味が馴染んだらできあがり