【予告動画】渋谷ワンダフル給食 第二十八弾！「鶏（とり）のタイ風（ふう）からあげ」の予告動画公開！

池田 晃久 先生
（学校法人服部学園 服部栄養専門学校 中国料理教授）

厳（きび）しい残暑（ざんしょ）！！
エスニックを代表（だいひょう）する タイ料理（りょうり）をたべてみよう！

タイ料理（りょうり）の特徴（とくちょう）は、からさ・すっぱさ・しょっぱさ・あまさ、そしてハーブの香（かお）りを一度（いちど）に味（あじ）わえるところにあります。
それぞれの味（あじ）が料理（りょうり）のアクセントではなく、味（あじ）の1つとして、おいしさをひきたたせている料理（りょうり）です。

本日（ほんじつ）は、タイ風（ふう）からあげと焼（や）き春雨（はるさめ）にナンプラーという調味料（ちょうみりょう）をつかっています。
普段（ふだん）と違（ちが）うからあげと、焼（や）き春雨には野菜（やさい）がたっぷりはいっています。

タイの料理（りょうり）で厳（きび）しい残暑（ざんしょ）をのりこえましょう！

ご家庭向けのレシピは、近日公開予定です！ https://swslp.tokyo/