【家庭向けレシピ】ご家庭で再現！「豚肉（ぶたにく）と春雨（はるさめ）のオイスター風味（ふうみ）」アレンジレシピ公開！

① 乾燥春雨を熱湯に浸けて、戻しておく（5分程度）。
　 調味料は合わせておく。

② まいたけ・しめじ・えのきは軽くほぐす。エリンギは一口サイズ、ヤングコーンは斜めに３カット、ピーマン・赤ピーマンは5ミリ幅にカットする。

③ ②を約160℃の油で素揚げする（1分程度）。

④ 一口大にカットした豚肉を炒める。

⑤ 豚肉に火が通ったら薬味（ねぎ、にんにく、しょうが）を加え、さっと炒める。

⑥ 揚げた野菜、合わせ調味料、戻した春雨を順に加え、ひと煮たちしたら水溶き片栗粉で軽くとろみをつけ、最後にごま油をいれる。

⑦ 皿に盛り付けて完成。