【取材レポート】渋谷ワンダフル給食プロジェクト試食会レポート

2022年（年）8月某日（がつぼうじつ）、渋谷区千駄ヶ谷（しぶやくせんだがや）の服部栄養専門学校（はっとりえいようせんもんがっこう）にて、ワンダフル給食（きゅうしょく）の試食会（ししょくかい）がおこなわれました。メニュー考案（こうあん）を担当（たんとう）するのは、服部栄養専門学校で教鞭（きょうべん）をとる各料理（かくりょうり）ジャンルのシェフたち。

提案（ていあん）メニューを試食した渋谷区のプロジェクト担当者、渋谷区の小・中学校の栄養士（えいようし）からは、「おいしい！」という感想（かんそう）とともに、どのような工夫（くふう）をすれば大量調理（たいりょうちょうり）の現場（げんば）で再現（さいげん）できるのか、熱心（ねっしん）に質問（しつもん）している様子（ようす）が印象的（いんしょうてき）でした。

試食風景

開発（かいはつ）メニュー　

今回提供（こんかいていきょう）されたメニューは、大量調理を行（おこな）う給食現場（きゅしょくげんば）で調理しやすいように、調理工程や食材（しょくざい）の扱（あつか）い方などの調整（ちょうせい）を進（すす）めていきます。写真（しゃしん）の料理（りょうり）は、あくまでも参考（さんこう）としてご覧（らん）ください。

さいごに

子（こ）ども達（たち）が新（あた）しい食の発見（はっけん）をしたり、喜（よろこ）んで食べてくれる姿（すがた）を思い浮（う）かべながら・・さらにパワーアップしたワンダフル給食を提供してまいります！