【予告動画】渋谷ワンダフル給食 第十七弾！「黒酢の酢豚」の動画公開！ 

白木 悦樹 先生
（学校法人服部学園 服部栄養専門学校 中国料理教授）

今回の渋谷ワンダフル給食は「黒酢（くろず）の酢豚（すぶた）」です！

黒酢（くろず）は、ふだん家庭（かてい）でつかっているお酢（す）とちがい、色（いろ）は黒（くろ）く、すっぱさがまろやかなお酢（す）です。

今回（こんかい）の黒酢（くろず）は、日本の玄米（げんまい）でつくったうまみ成分（せいぶん）がとてもおおい、「純玄米（じゅんげんまい）黒酢（くろず）」をつかっています。

また、子どもたちが野菜（やさい）をたくさん食（た）べられるよう、素揚（すあ）げした野菜（やさい）もそえました。

ぶたにくをやわらかくジューシーにあげて、黒酢（くろず）のあんをからめた酢豚（すぶた）はとってもおいしいですよ。

おたのしみに！