【家庭向けレシピ】ご家庭で再現！「ワンダフル牛丼」アレンジレシピ公開！
渋谷ワンダフル給食「ワンダフル牛丼」を、ご家庭で再現しやすいレシピにアレンジしました！ぜひ、ご家族でもチャレンジしてみてくださいね。
※ご家庭向けのアレンジレシピにつき、給食用の配合から一部変更を加えています
「ワンダフル牛丼」 のレシピをPDFで公開中!!
作り方（20分程度）
①鍋に牛脂を入れ、5mm厚にスライスした玉ねぎを炒める。
②調味料を合わせて鍋に入れ、牛肉を煮る。
③玉ねぎがしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
④ごはんへ盛りつける。
材料（４人分）
| 和牛肩ロース（脂身付き） | 240g |
| 玉ねぎ | 240g |
| 鰹出汁 | 1と1/3カップ |
| しょうゆ | 大さじ2と1/2 |
| みりん | 大さじ2と1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| 牛脂 | 1かけ |
| 【水溶き片栗粉】 | |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1/2 |
取材レポート「ワンダフル牛丼」
https://swslp.tokyo/archives/1039
