【家庭向けレシピ】ご家庭で再現！「アッシパルマンティエ」アレンジレシピ公開！

①☆の野菜は全てみじん切りにする。

②鍋に油を熱し、にんにく、しょうがをよく炒める。

③②にたまねぎを加え茶色くなるまでよく炒める。さらに、にんじん、セロリを加え、しんなりするまで炒める。

④③に合いびき肉を加え、水分がなくなるまで炒める。

⑤④へ薄力粉、カレー粉をふり入れ全体になじませながら炒め、Aの調味料を全て加える。蓋をして15分ほど煮込む（水分がなくなり、全体がもったりしたら火を止める）。

⑥じゃがいもを洗い、皮ごと耐熱容器にいれ、ラップをふんわりかけて電子レンジで6分ほどかける（竹串を刺し、スッと通るか確認をする。時間が足りなければ追加する）。

⑦マッシャーまたは大きなスプーンで⑥の蒸したじゃがいもをつぶし、牛乳、バター、塩を加えマッシュポテトをつくる。

⑧耐熱容器にマッシュポテト、ドライカレー、マッシュポテト、ピザ用チーズを順に重ね、200℃のオーブンで10分焼いて仕上げる。